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Channel: 「おもてなし東日本1位」受賞の秘密、ちら見せブログ
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「あの元横綱が?いったい、どういうこと?」~連作記事①

それは、2010年の10月下旬のこと・・・ 当なかや旅館に、突然、 「ええええ・・・!?あの 元横綱朝○龍関が・・・! モンゴルに帰っちゃったんじゃなかったの? あ、でもでもよく見ると『かぶり物』 (よく見なくても、分かるか・・・)。 それにしても、いったいどうして?」 今回から数回は、このテーマで「連作」と して、お送りしたいと思います。 乞う、ご期待!

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「あの元横綱が?いったい、どういうこと?」~連作記事②

では、前回からスタートした「連作」の続きです。 ********************************************* ある日、当館キャストが、お夕食にお部屋出しに 行くと、そこには、「朝○龍」のかぶり物を かぶったお客様が、お夕食を待っていました。 予想もしなかった事態に、担当キャストは、 「ドン引き」し、一度は「失礼しました~」 とふすまを閉めて、帰ろうとしたのですが、...

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「あの元横綱が?いったい、どういうこと?」~連作記事③

では、前回からの続きです。 ************************************************************ そんな訳で、当館キャストが交代に「カブ」り、 記念撮影。 しかし、持ち主であり、多くの「カブった」 経験を持つ、持ち主のお客様からは、 「この写真は、イマイチ」 という、きつい「ダメ出しが」・・・。 その理由は、2つあるそうで、...

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「あの元横綱が?いったい、どういうこと?」~連作記事④

では、前回からの続き=今回が、最終回です。 ************************************************ そんな撮影時に注意すべき、2つのポイントを 押さえ、撮影に臨んだのが、このショット。 なかなかの出来でしょう(^^)v! 首は隠れ、朝○龍の輪郭は、影によってメリハリが 立ち、まるで本人と間違えるようです (って、間違えないか・・・)♪...

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リピーターさんに褒められた「スペシャリテ」…その⑥

件名のテーマで、 連作でお届けしています。 ぜひ、①からお読みください! ***************************** (前回からの続き) 「スティルトンがなければ、一日が始まらない!」 ・・・かつて英国のエリザベス女王2世来日の際、 女王陛下は、こう仰せになられ、 急遽飛行機で、 かのイングランドの地からこのチーズを、 はるばる空輸したんだとか・・・。 「スティルトン」は、...

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リピーターさんに褒められた「スペシャリテ」…その⑦

件名のテーマで、 連作でお届けしています。 ぜひ、①からお読みください! ***************************** (前回からの続き) 「なかやチーズセレクションチーム」が、 青カビチーズのアイテムを決める際、 ロックフォールでもゴルゴンゾーラでもなく、 このスティルトンにした理由・・・ それはエグくて、癖があって、 とっつきにくかったり、 敬遠される方も多い...

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とんでもないことが起きました…こんな偶然ってあり?

あなたは、 自分の名前と同姓同名の人と会ったこと、 ありますか? 会ったことのある人は、 妙に不思議な縁というか、 繋がりというか・・・つまり、 「ただの他人とは思えない何か」 を感じたりしますよね。 じゃあ、夫婦そろって 同姓同名の出会いって、 どれくらいあるのでしょう? 実は、 写真のA様と奥様は、 当館社長と若女将二人の名前と 全く同じだったのです(@_@)!!...

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とんでもないことが!…こんな偶然ってあり?~その②

件名のテーマで、 連作でお届けしています。 ぜひ、①からお読みください! ***************************** (前回からの続き) 当館社長&若女将と 全く同姓同名のご夫婦のお客様・・・ 偶然の神様がもたらした 驚きの出逢い・・・ そんな “他人とは思えない”A様から お手紙が届きました! 「・・・お料理は美味しいし、 スタッフの方の接客も 自然で丁寧ですし・・・...

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とんでもないことが!…こんな偶然ってあり?~その③

件名のテーマで、 連作でお届けしています。 ぜひ、①からお読みください! ***************************** (前回からの続き) 当館のデジカメに残った お客さまの写真を眺めていたら・・・ 出てきました、 1回目にご利用したA様のお写真が!! 写真に写っているバックをみると、 クリスマスツリーが・・・。 12月のご来館だったのですね。 わずか半年ほどしか 経っていないのに、...

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ようこそ♪3回目のリピート=U様!…その①

この6月に 3回目のリピートをしていただいた U様・・・ 本当に、 ありがとうございます&お帰りなさい! で・・・思わず、 U様に訊いてしまいました。 「どうして、 そんなに繰り返し おいでいただけるのですか?」 U様曰く・・・ 「それはですね、 なかや旅館をまだまだ 極めつくせていないから・・・ですよ♪ また来ますね!」 なんだそうです。当館を 「魅力ある旅館」...

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教えて、リピーターさん!「なかやの魅力って?」②

件名のテーマで、 連作でお届けしています。 ぜひ、①からお読みください! ***************************** (前回からの続き) 以前ご紹介した リピーターのY様が おっしゃっていたのですが・・・ 「なかやのワインは、 クオリティーが違いますね。 夫婦そろって、 ワインがとても好きなんです。 前回、来た時には、 赤ワインと、白ワインの甘口を 注文しました。 特にワインは、...

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教えて、リピーターさん!「なかやの魅力って?」③

件名のテーマで、 連作でお届けしています。 ぜひ、①からお読みください! ***************************** (前回からの続き) このワインを扱い始めたのは、 約3年前・・・ 一口、口に含んだ瞬間、 当時のシェフ(=当然、ワインにもウルサイ)は、思わず 「ああ・・・美味っしいワインだね♪」 という言葉を呟き(つぶやき)ました。 いったい「何」が、...

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メキシコから、ようこそ!5回目のA様♪…その①

この6月、なんと 5回目のリピートをしていただいた A様・・・ 本当に、ありがとうございます&お帰りなさい! 実は、 5回のリピートを繰り返していただいたのは、 手前の若いパパ&ママではないのです。 5回に渡り、当館をご愛用いただいたのは、 写真の後ろに写っている お父さんとお母さん♪ とても、 おじいさん・おばあさんには 見えません! 皆さん、いい顔してますよね~!...

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メキシコから、ようこそ!5回目のA様♪…その②

件名のテーマで、 連作でお届けしています。 ぜひ、①からお読みください! ***************************** (前回からの続き) 5回も! なかや旅館にリピートしていただいた A様のコメント・・・ 「料理が美味しいですね」 ・・・なかやのお料理は、 なるべく手作りで、 ちょっと素朴な面もありつつ、 しかも 「ちゃんと、美味しい」 ということを心がえております。...

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スゴイ!こちらも5度目の来館!M様♪…その②

件名のテーマで、 連作でお届けしています。 ぜひ、①からお読みください! ***************************** (前回からの続き) 「キャストの接客が一番です!」 ・・・そうM様は答えました。 まぁ、旅館業やっていれば、 「そこ(=接客)が一番大事」 なのは、当たり前ではあるのですが・・・。 キャストの接客・・・ 一番、説明が難しく、 伝えづらいことですね・・・。...

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